Le terme batch cooking vient de l’anglais et signifie littéralement “cuisiner en lot”, c’est à dire cuisiner plusieurs plats en même temps. Comment ça fonctionne ? On vous explique tout !
Après avoir passé des mois à manger des clémentines et des pommes, on est bien contents de retrouver les fraises et les tomates. Mais pourquoi dit-on qu’il vaut mieux manger de saison ? Quels sont les fruits et légumes que l’on pourra retrouver sur nos étals les prochains mois ? On vous dit tout !
Cuisiner à la vapeur, en plus d’être très simple et bon pour notre santé, permet de faire ressortir le vrai goût des aliments. Voici 5 choses que vous ne saviez sans doute pas sur la cuisson à la vapeur !
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