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Omelette fine

Oeufs
For 1 persons
Preparation time : 5 min
Cooking time : 7 min
Easy

Ingredients

3 oeufs

30 g de gruyère râpé 

2 cs d'huile d'olive 

Facultatif : de la ciboulette

Steps

1/ Dans un bol, fouettez les oeufs. 

2/ Faites chauffer l'huile dans la crêpière. Lorsqu'elle est bien chaude, versez les oeufs battus et laissez cuire 1min. Retournez-là à l'aide de la spatule flipper. Quand l'omelette est cuite, ajoutez le fromage et pliez-là ou roulez-là. 

3/ Servez avec de la roquette et des tranches d'avocat. 

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