Coques
Préchauffez le four à 180 °C.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre et les œufs et mélangez. Incorporez la farine et la levure tamisées.
Avec une poche à douille, formez des petits tas de pâte réguliers sur votre tapis de cuisson
Enfournez 8 à 10 min puis laissez refroidir.
Pour la garniture
fouettez le mascarpone et le sucre en poudre. Ajoutez la vanille et mélangez.
Étalez cette crème sur la moitié des coques refroidies et recouvrez de l’autre moitié. Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Astuce : Vous pouvez également saupoudrer les whoopies de sucre glace pour la touche finale.
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