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Abricots vapeur de rose et amandes

Desserts

Abricots vapeur de roses et amandes

For 6 persons
Preparation time : 5 minutes
Cooking time : 4 minutes
Easy

Ingredients

- 4 beaux abricots bien mûrs

- 2 boutons de roses séchées

- 50 g d’amandes effilées

- 20 gde sucre glace

- 4 boules de glace à la vanille Bourbon

Steps

1/ Dans un poêle sans matière grasse faire dorer les amandes effilées.

2/ Verser de l’eau dans le bol du cuit-vapeur jusqu’à la ligne.
Y plonger 1 cuillerée à café d’amandes et les 2 boutons de roses séchées.
Couvrir et chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes à pleine puissance.

3/ Laver les abricots et les couper en 2.
Les dénoyauter délicatement et déposer les oreillons dans le panier vapeur en silicone. Placer le panier vapeur au-dessus du bol contenant l’infusion chaude, couvrir et cuire au micro-ondes pendant 1 minute à puissance moyenne.

4/ Réserver couvercle fermé pendant 2 minutes.

5/ Déposer dans une grande verrine une boule de glace vanille.
Couvrir avec les oreillons d’abricots.
Parsemer d’amandes dorées, de sucre glace et consommer immédiatement.

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